|
|
Pikant Gemarineerde Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 biefstukken of entrecots a 125 gr
1 el limoen- of citroensap
1 el lichte sojasaus
2 tl versgemalen zwarte peper
1 tl suiker
2 el plantaardige olie
1 grote ui, in dunne ringen
Voorbereiding:
Biefstukken in een schaal leggen. Limoensap, sojasaus, peper en suiker door elkaar roeren tot de suiker is opgelost. De marinade over de biefstuk gieten. Ongeveer 15-30 min. laten rusten.
Bereidingswijze:
De koekenpan zeer heet laten worden. Olie in de pan gieten. Als de olie heet is de uien in ca. 5-8 min. goudbruin bakken. Uit de pan nemen en apart zetten.
Het vlees uit de marinade nemen en met keukenpapier droogdeppen. De pan opnieuw verhitten. De biefstukken op middelhoog vuur bakken.
De biefstukken op borden leggen en de uienringen er gelijkmatig overheen leggen. Warm serveren.
|
|
|